2022/11/06
様々な料理に彩や風味を与えてくれる小ネギ。
冷凍保存しておくと何かと使えて便利ですが、冷凍した小ネギって固まってしまって使うとき大量に入れてしまったり、固まった小ネギの水分で料理の味が薄くなってしまったり…なんてことがありますよね。
今回は、小ネギをパラパラ状態で使える冷凍保存方法をご紹介します！
小ネギが固まらない冷凍保存方法
必要なもの
| 小ネギ | 1袋 |
| ジップロックなどの冷凍パック | 1袋 |
| キッチンペーパー | 1枚 |
方法
【１】小ネギを水で洗って水気をきる。
【２】適当な大きさに小ネギを刻む。
【３】冷凍パックにキッチンペーパーを入れておく。
【４】刻んだ小ネギをなるべく小ネギが広がるように、冷凍パックに入れる。
【５】1日ほど冷蔵庫で保存する。
【６】冷凍パックの中のキッチンペーパーを取り除き、冷凍庫で保存する。
最後に
今回は、小ネギのパラパラ状態で使える冷凍保存方法についてご紹介しました。
お味噌汁や冷奴、ラーメン、お蕎麦など小ネギがあると見た目も美味しさも1ランク上げてくれますよね！
私は普段の料理はもちろん、テレワーク中の簡単お昼ご飯にも非常に重宝しています。
今回は小ネギで紹介しましたが、長ネギなどでも同様に保存できそうですね！
冷凍した小ネギが固まって使いにくい方のご参考になれば幸いです！